Klaten, saktenane.com
Rumah makan Sop Mowo yang terletak di Desa Sobayan, Kecamatan Pedan, Kabupaten Klaten, tepatnya di depan rumah sakit Mitra Keluarga Pedan, diresmikan oleh Bupati Klaten Sri Mulyani, Jum’at (25/09/2020) siang.
Turut mendampingi Bupati Klaten, tampak hadir jajaran OPD Kabupaten Klaten, Forkopimcam Pedan, Kepala Desa Sobayan dan pejabat yang lain, serta para tokoh masyarakat di Kecamatan Pedan.
Dibukanya rumah makan yang menyajikan 101 macam menu masakan ini, ditandai dengan pemotongan pita oleh Bupati Klaten Sri Mulyani.
“Dengan mengucap Bismillahirrahmanirrahim, rumah makan Sop Mowo Klaten ini saya nyatakan dibuka, semoga laris manis,” ujarnya.
Bupati juga memberikan apresiasi yang setinggi-tingginya atas dibukanya rumah makan Sop Mowo ini. Karena selain akan mendatangkan kesejahteraan bagi pemilik dan warga sekitar juga akan menyerap tenaga kerja.
Bupati berpesan, selain harus inovatif dalam penyajian menu, tidak kalah pentingnya yakni menjaga kebersihan dan higienitas makanan.
“Makanan maupun tempat harus bersih dan higienis. Sanitasi dan juga limbahnya juga harus diperhatikan, jangan sampai mencemari lingkungan,” tuturnya.
Sementara itu pemilik rumah makan Agustini Yuliana mengatakan, Sop Mowo merupakan menu makanan Sop ikan patin yang disajikan dalam wadah semacam wajan kecil yang terbuat dari gerabah dan disajikan diatas anglo ( tungku) yang menyala dengan pemanas bara arang kayu (Mowo).
“Sop Mowo ini disajikan diatas bara api sehingga tidak mudah dingin apabila disantap sembari ngobrol bersama teman-teman,” katanya.
Ia menjelaskan, rumah makan ini buka dari pukul 4 pagi sampai dengan pukul 9 malam. menu andalannya yakni Sop Mowo.
” Murah kok, Sop Mowo hanya 10 ribu rupiah saja, Sego berkat hanya 5 ribu, nasi sayur juga cuma 5 ribu rupiah,” ungkapnya. (ino)
