Klaten, saktenane.com
Demi pemberdayaan warga saat pandemi, mantan Kepala Desa Soropaten, Kecamatan Karanganom, Kabupaten Klaten, Rumiyati Darso membuka usaha angkringan. Mantan kepala desa yang pernah menjabat 2 periode, tahun 2007-2013 dan 2013-2019 ini memilih untuk membuka usaha angkringan dirumahnya, Dk. Bendo, Desa Soropaten.
Saat ditemui di warung angkringan miliknya, Rumiyati Darso mengatakan, ia memilih buka angkringan di tengah kampung karena tujuan utama dibukanya amgkringan ini adalah untuk pemberdayaan masyarakat di desanya.
“Alasan pertama, ini adalah rumah sendiri, jadi tidak usah keluar beaya untuk kontrak tempat. Yang kedua, memudahkan warga yang ingin menitipkan dagangannya, kan jaraknya cuma dekat,” ujar Rumiyati, Jumat (02/10/2020) siang.
Menurut Rumiyati, angkringan ini menerima setoran makanan dan minuman dari warga sekitar. Termasuk tenaga untuk memasak dan melayani pengunjung di angkringan ini juga merupakan warga sekitar.
“Monggo, yang mau menitipkan dagangan disini, dipersilahkan. Memang angkringan ini untuk memberdayakan masyarakat sekitar sini,” ucapnya.
Sedangkan kenapa angkringan ini dinamakan Dapoere Simbok, Rumiyati menjelaskan, sesuai dengan namanya, memang angkringan ini untuk memberdayakan masyarakat, utamanya adalah ibu-ibu rumah tangga agar bisa membuat makanan dan minuman yang bisa dijajakan di angkringan ini.
“Ibu-ibu disini kan sudah sering mendapatkan pelatihan membuat makanan, kue dan sebagainya. Sekarang kami kembangkan dan kami pasarkan disini. Lumayan untuk menopang ekonomi keluarga disaat pandemi seperti ini,” jelas Rumiyati.
Ia menyebutkan, aneka makanan yang dijajakan diantaranya, nasi bakar, nasi bandeng, tahu campur, kepala ayam, gembrot, aneka makanan ringan, keripik dan masih banyak lagi.
“Untuk minuman, ada wedang kopi, susu jahe, wedang jahe, wedang jeruk, wedang uwuh dan lainnya. Harga dijamin murah dan sangat terjangkau,” ungkapnya.
Sementara itu, salah satu pengunjung angkringan Suswati, warga Sidoharjo, Polanharjo mengatakan, rasa makanan di angkringan Dapoere Simbok ini sangat lezat.
“Ini nasi bakarnya enak banget, wedang jahe gula batunya juga mantab. Yang tidak kalah pentingnya….. Murah meriah,” kata Suswati sambil menyantap nasi bakar.
Angkringan yang buka mulai pukul 11.00 WIB sampai dengan pukul 21.00 WIB ini akan terus berbenah untuk meningkatkan cita rasa dan pelayanan bagi pengunjung. (ino)
